DUDUK

Cuando el espacio es justo, la diferencia entre una mesa de 70 cm y una de 80 cm no es solo de 10 centímetros.
Es una diferencia que se nota en la circulación, en el acomodo del local y en cómo se vive el día a día.

En este artículo comparamos mesa de 70 cm vs 80 cm con criterios reales, para entender cuándo conviene bajar de medida y cuándo no.

---

Por qué esta comparación importa más de lo que parece

En planos o fichas técnicas, 10 cm parecen insignificantes.
En un local pequeño, esos centímetros se multiplican por:

• número de mesas,

• pasillos,

• sillas en movimiento,

• personal circulando.

Por eso, antes de decidir, conviene entender para qué sirve realmente una mesa de 70 cm, más allá del número.
https://duduk.mx/blogs/noticias/mesa-cuadrada-de-70-cm-para-que-sirve-realmente-y-cuando-elegirla

---

Mesa de 80 cm: cuándo funciona mejor

Una mesa de 80 cm suele funcionar bien cuando:

• el espacio no es extremadamente reducido,

• hay menos mesas en el local,

• el consumo es un poco más prolongado,

• se busca mayor superficie por comensal.

En entornos domésticos o locales con baja rotación, esta medida puede sentirse más cómoda.

---

Mesa de 70 cm: cuándo se vuelve la mejor opción

La mesa de 70 cm empieza a ganar cuando:

• el local es pequeño,

• la rotación es alta,

• el consumo es breve,

• la circulación es prioritaria.

Bajar de 80 a 70 cm permite:

• ampliar pasillos,

• acomodar más mesas,

• reconfigurar el layout con facilidad.

Este tipo de decisión aparece con claridad en espacios muy pequeños, donde cada centímetro importa.
https://duduk.mx/blogs/noticias/mesas-para-espacios-muy-pequenos-cuando-bajar-de-80-cm-si-tiene-sentido

---

Diferencias que se notan en el uso diario

En la práctica, las diferencias más claras son:

• Circulación: 70 cm libera más espacio

• Flexibilidad: 70 cm permite más configuraciones

• Superficie: 80 cm se siente más holgada

• Rotación: 70 cm favorece consumo rápido

Ninguna es “mejor” por sí sola; depende del uso.

---

Negocios de alto tráfico: donde 70 cm suele ganar

En cafeterías, churrerías y locales de consumo rápido, la mesa de 70 cm suele imponerse porque:

• no estorba al flujo,

• facilita el trabajo del personal,

• mantiene el espacio ordenado incluso en horas pico.

Ese comportamiento lo analizamos desde la operación en el artículo sobre mesas pequeñas en negocios de alto tráfico.
https://duduk.mx/blogs/noticias/mesas-pequenas-en-negocios-de-alto-trafico-cuando-menos-es-mas

---

El diseño influye tanto como la medida

Un error común es pensar que solo importa el tamaño.
En mesas pequeñas, el diseño es crítico:

• patas bien colocadas,

• estructura estable,

• proporción visual correcta.

Una mesa de 70 cm bien diseñada se siente funcional, no limitada.

Como referencia, en este sistema usamos una mesa cuadrada de 70 cm, como este modelo de Mesa Alba de FABRIC:
👉 https://fabric.mx/collections/mesas-fabric/products/mesa-alba-cuadrada?variant=52147486196077

---

Cuando esta decisión define el negocio

Elegir entre 70 y 80 cm no es un detalle menor cuando:

• el local tiene pocos metros,

• cada mesa cuenta,

• la operación depende de la fluidez.

Este criterio se vuelve especialmente claro en churrerías, donde el espacio y la rotación mandan.
https://duduk.mx/blogs/noticias/mesas-para-churrerias-que-medida-funciona-mejor-en-locales-pequenos

---

Conclusión: 10 cm que cambian el resultado

La diferencia entre una mesa de 70 cm y una de 80 cm no se mide en centímetros, se mide en funcionamiento.

• 80 cm ofrece más superficie,

• 70 cm ofrece más control del espacio.

La elección correcta es la que se adapta a tu realidad, no a una medida estándar.